Lernpaket Welternährung neu denken
Lernpaket Welternährung neu denken
Materialien und Medien zum weltweiten Ernährungswandel
7. Juni 2021 – Die Welt befindet sich in einem globalen Ernährungswandel, der sowohl in reichen als auch in ärmeren Ländern festzustellen ist. Einer der großen Ernährungstrends ist Fastfood: Industrielle Fertigprodukte mit fragwürdigem Nährstoffgehalt, gesüßte Softdrinks und Fastfood um die Ecke. Laut Welthaus Bielefeld sind 2,3 Milliarden Menschen fehlernährt und übergewichtig oder es fehlen ihnen wichtige Nährstoffe (mindestens 2 Mrd.). Diese Entwicklung ist mit zahlreichen gesundheitlichen Risiken verbunden. In allen Erdteilen nehmen ernährungsbedingte Erkrankungen wie Herz-Kreislauf oder Diabetes II zu. Die neue Herausforderung für die Welternährung besteht darin, gesundes Essen („Essen, das nicht krank macht“) allen Menschen ausreichend und bezahlbar zur Verfügung zu stellen und Menschen dazu zu befähigen, sich gesünder zu ernähren.
Das Lernpaket
Mit Unterstützung der Stiftung hat das Welthaus Bielefeld ein umfangreiches Lernpaket mit didaktischen Materialien und Medien entwickelt. Es soll dabei helfen, die neuen Herausforderungen für die Welternährung zum Thema zu machen – in der Schule, inklusive Berufskolleg, in der außerschulischen Bildung, in Volkshochschulen oder bei der Ausbildung von Lehramtsstudierenden wie Ernährungslehre oder Hauswirtschaft. Das Lernpaket kann kostenlos bestellt werden – es fallen lediglich Versandgebühren an.
Zielgruppen des Lernpakets
- Schüler:innen der Klassen 8-13 (alle Schulformen)
- Schüler:innen am Berufskolleg
- Lehramtsstudierende
- Teilnehmende der außerschulischen Bildung und der Erwachsenenbildung
Bestandteile des Lernpakets:
- Unterrichtsmodule (Klassen 8-13) (SoWi, Geographie, Ernährungslehre, Religion)
- Unterrichtsmodule für Berufskollegs (Politik, Religion)
- Lerneinheiten Erwachsenenbildung (VHS-Kurse etc.)
- Module für Lehramtsstudierende (insb. Hauswirtschaft/Ernährungslehre)
- USB-Stick mit drei Filmen inkl. Aufführungsrechte
- Fotokartei mit 14 Fotos (DIN A4, laminiert)
- Kartenspiel zur Welternährung
- Broschüre Pandemie Fehlernährung
=> Ernährungskampagne des Welthaus Bielefeld
Entwicklung ist kein Märchen